Wayk’urikuna: ARROZ API

Cochabamba warmisqa, sumaq makisniyuq kanku misk’i mikhunasta wayk’unapaq. Chayrayku warmi masiwan parlarimuyku, qankunaman chayachimunapaq misk’i ñawpa mikhunasta.

Kunanpitaq kay arroz api nisqata wakirichisunchis, chantaqa usqayllata chayan kay arroz apiqa.

Wakichikuna

– Arroz (uk chuwa)

– Leche (uk litro)

– Azúcar (munaskayki)

– Canela

AJINATA WAYK’UNA

Uk mankapi pisi yakullata canelayuqta churana, t’impuptintaq arrozta mayllarquytawan wich’uykuna, mama kucharawan qaywinallapuni, mankaq sikinman mana k’askamunanpaq, ñapis arroz chayarqusaptinña lecheta jich’aykuna, uk chunka minutosta tinpuchina, chaymanta azucarta jich’aykuna, ñawisniyki rikhunanta sankuyamunqa apiqa, qaywirispallapunitaq chayachina.

Arroz apiqa sumaq misk’i, achkha lecheyuq nispa nin mama Efrosina, payqa Cliza (Provincia Germán Jordán) llaqtamanta ajinata willarispa kawayku. Paytataq pachi ninchis.

Payqa wawamantapacha, tukuy laya mikhunasta wayk’uyta yachan. Arroz apiqa sumaq wawas kallpachakunankupaq, sut’iyaymanta kaytaqa wayq’urina kanman, manaraq wawas yachay wasiman richkaptinku.

Ajina sanqhitu lluqsinan tiyan, ch’uwaqa mana misk’ichu. Cochabamba Valle Altopi ajina arroz apiqa.

Escrito por: Lizbedt Sanchez Cano – UNSXX

Corrección: Julia Román M. – CENDA